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2020/10/15

♢骨筋青汁レシピ④♢~骨筋青汁甘納豆入り蒸しパン~

 骨筋青汁の甘納豆入り蒸しパン

【材料:ホイルカップ8号12個分】            

ホットケーキミックス   200g     
骨筋青汁粉末     2袋(6g) 
きび糖  20g
牛乳    100ml
卵(Mサイズ)    1個
無塩バター(溶かしておく)   15g      
甘納豆      適宜(お好みで)    
スライスアーモンド 適宜
水(蒸す用)  適宜

【作り方】

① 蒸し器に水を入れ沸騰させる。
② ボウルにホットケーキミックス、骨筋青汁、きび糖を入れ混ぜ合わせる。
③ 別のボウルに卵を入れ溶きほぐし、牛乳を加え混ぜ合わせる。
④ ①に②、溶かした無塩バター、甘納豆(お好みの量)を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤ ④をホイルカップに6分目まで注ぎ、スライスアーモンドをトッピングする。
⑥ ①の水が沸騰した蒸し器に、⑤を並べ蓋をする。再度、沸騰したら弱火で15分ほど蒸す。
 竹串を生地の中心に刺し、生の生地が竹串に付かなければ完成。

☺冷めてもしっとり感があり、素朴な味で子どもから高齢の方まで人気の一品です。
 青汁独特な青臭さは無く、綺麗な抹茶色に仕上がります。

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