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2020/6/1

◇6月のオススメレシピ◇ ~牛肉のおろしポン酢~

 

牛肉のおろしポン酢

【材料:4人分】

牛赤身肉    320g~400g
塩こしょう   少々
新玉葱      1/2個
油       適宜
大根      1/2本
ねぎ      2本
一味唐辛子   適宜

【A】
ぽん酢   大さじ4
みりん    大さじ1

 

 

【作り方】

①大根をすりおろし、軽く水切りをする。
ねぎは小口切りにする。
新玉葱は、スライスしさっと水にさらす。

②フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。
軽く塩こしょうする。
☺point!!!
お肉の量が多い時は、2回に分けて炒めると水分が出にくいです。

③炒めた牛肉をお皿に盛り、玉葱スライスをのせる。
大根おろしに【A】を混ぜ合わせ、上にかける。
最後にねぎを散らす。一味唐辛子は、お好みで適宜かける。

☺お肉を炒めて、薬味をトッピングするだけ!
さっぱりしているので、暑い夏にもオススメの一品です。

Categories: 健康レシピ

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