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2020/10/8

♢骨筋青汁レシピ②♢~骨筋青汁ぷるぷるプリン🍮~

骨筋青汁ぷるぷるプリン

【材料:100mlカップ5個分】

骨筋青汁粉末       5袋(15g)

きび糖          80g

牛乳           400g

ゼラチン         5g

お湯           20g

ゆで小豆缶        適宜(お好みで)

ホイップクリーム        適宜(お好みで)

【作り方】

①ゼラチンは20gのお湯でふやかしておく。

②鍋に骨筋青汁、きび糖を入れ混ぜ合わせる。

③②に少しずつ牛乳を加え混ぜ合わせる。

④火にかけ、ふつふつと温まりだしたら①を加えて

溶かし、よく混ぜ合わせる。

☺ここで!よく混ぜ合わせ骨筋青汁を溶かしておくと

仕上がりが層になりにくいです。

⑤④を流水で冷まし、ゴムベラでかき混ぜながら

粗熱を取る。

☺氷水で冷やしながらすると冷ましやすいです。

⑥粗熱が取れたら、カップに入れて冷蔵庫で冷やし、

固める。

⑦⑥を冷蔵庫から取り出し、お好みでゆで小豆と
 ホイップクリームを盛り付けたら完成。

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