お問い合わせはこちら

TELアイコン 097-534-8931
オンラインでお支払い
メニュー Menu
新着情報 新着情報

Recipe 健康レシピ

Category

Recipe 健康レシピ

2020/10/14

♢骨筋青汁レシピ③♢~骨筋青汁くるみパン~

骨筋青汁くるみパン
 
【材料:8個分】            

骨筋青汁粉末      2袋(6g) 
乾燥くるみ       40g(適量、上に飾る様に残しておく)
強力粉         300g
塩           3g
バター         30g(やわらかくしておく)
きび糖         40g
ドライイースト     6g           
牛乳          180cc(40℃以上にしないように温める)
卵黄          1個(艶出し用)   

【作り方】

① くるみは、手で細かく砕いて弱火で炒る。香ばしい香りがしてきたら、火を止めお皿に移しておく。
☺火が強いと焦げてしまうので、注意する。
② ボウルに強力粉、骨筋青汁、塩、やわらかくしたバター、きび糖、ドライイーストを入れ、きび糖とドライイーストにかかるように温めた牛乳を加え、なめらかになるまでこねる。
③ 炒ったくるみは、全て加えず上に飾る用に適量残し、②にくるみを加える。
④ 生地をひとつに丸めて、ラップをしてあたたかい場所に置いて、1次発酵する。生地の大きさが2倍ほどに膨らむまで発酵させる。真ん中に指を刺して、生地が戻ってこなかったら発酵完了。
☺生地が戻ってくるときは、発酵時間を延長する。
⑤ 生地を8等分に包丁で切り、生地を丸める。

⑥ 丸めたら切り込みを5~6箇所入れる。

⑦ ⑥を鉄板にのせ、③で残しておいたくるみを真ん中に飾る。あたたかい場所に40分ほど置き2次発酵する。
☺生地が膨らむので、間隔をあけて並べておく。
☺生地の大きさが2倍ほどに膨らむまで待つ。
⑧ 溶いた卵黄を生地の表面に塗る。
⑨ 190℃に予熱したオーブンで12分~15分焼いて完成。

Categories: 健康レシピ

Profile

有限会社 環(たまき)

097-534-8931

〒870-0021
大分県大分市府内町2丁目3番30号
ヴィーナスビル1階

しょほるん

会員登録はこちら

an調剤薬局−やまなみ店−お薬を予約する an調剤薬局−大分店−お薬を予約する 調剤薬局 石だたみお薬を予約する

Contact

「くすりのこと」
お気軽にお尋ねください。

097-534-8931 お問い合わせ